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食材   野菜:すいか・メロン・トマト・グリーンアスパラガス
<みずみずしい野菜や果物で体もシャキッ>
すいかやメロン、トマトがおいしくなってきます。アスパラガスは最盛期です。穂先にはルチンという成分が含まれ、血管を丈夫にする働きがあります。
 
食材   魚介:かつお・銀鮭
<初夏ならではの味わいを楽しんで>
初がつおは初夏の味覚の代表格。秋の戻りがつおよりあっさりして、サラダなどにもよく合います。国内産の生銀鮭もこの時期、脂がのっておいしくなります。

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