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食材   野菜・果物 <春は豆の季節です。フレッシュなレタスでサラダもいい!>
豆類は鮮度が大切。特にそら豆は収穫してから時間が経つほど味が落ちるので、買った日に調理するのがおすすめです。 果物ではブルーベリーなども出てくる季節です。
 
食材   魚介 <初がつおは初夏に味。しらすも旬をむかえます。>
かつおが北上し、たくさん出回るようになります。 刺身やたたきで旬を楽しみましょう。しらすやほたてもおいしくなるのでおすすめです。

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