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食材   野菜 果物:セロリ・ピーマン・そら豆・新しょうが・青梅・さくらんぼ
<夏野菜の季節が到来>
そら豆、セロリの最盛期です。新しょうがや青梅も出回り、しょうがの甘酢漬けや梅酒作りも楽しい季節です。果物は目にも鮮やかなさくらんぼが旬を迎えます。
 
食材   魚介:真だこ・いわし
<初夏の味を楽しんで>
真だこは6〜8月が旬です。たこの産地として知られる明石では、麦が刈られるこの時期においしくなるたこを、麦わらだことも呼びます。いわしも初夏からがおいしくなる時期です。

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